به گفته محمدی سادات، فعالیت این مجموعه از حدود سال ۱۳۹۶ آغاز شده و در قالب یک کسبوکار خانوادگی شکل گرفته است.
این فعال حوزه صنایع غذایی در نمایشگاه ایران آگرفود به سیماصنعت توضیح داد: این برند با هدف بازتعریف سمنوی سنتی و اصیل ایرانی برای نسل جدید وارد بازار شده است؛ محصولی ریشهدار در فرهنگ ایرانی که با حفظ اصالت، در قالبی تازه و متناسب با نیاز و سلیقه امروز ارائه شده است.
وی افزود: این مجموعه تلاش کرده سمنو را به عنوان یک دسر اصیل ایرانی با رویکردی نوآورانه و خلاقانه به نسل جدید معرفی کند.
خانوادههای ایرانی، نخستین بازار هدف
محمدی سادات درباره مشتریان اصلی این برند گفت: نخستین بازار هدف مجموعه، خانوادههای ایرانی بودهاند؛ چرا که خانواده، بستری مناسب برای انتقال ارزشهای سنتی و فرهنگی به نسل جدید است.
به گفته محمدی سادات، این رویکرد باعث شده نسل جدید از طریق نسلهای قبل، با محصولی نوآورانه اما ریشهدار در سنت ایرانی آشنا شود.
نگاهی به بازارهای جدید و صادرات
این فعال حوزه صنایع غذایی با اشاره به برنامههای توسعهای مجموعه بیان کرد: اگرچه از ابتدای سال جاری و به دلیل شرایط جنگی، برخی برنامهها از جمله توسعه بازارهای جدید موقتاً متوقف شده، اما این برند همچنان نگاه جدی به حضور در بازارهای بینالمللی دارد.
وی تأکید کرد: محصولات این مجموعه از نظر ریشه، کاملاً ایرانی و از نظر طراحی، بستهبندی، طعم و کیفیت، نوآورانه و کمنظیر هستند و میتوانند نماینده شایستهای برای معرفی دسرهای اصیل ایرانی در سطح جهانی باشند.
محصول جدید نمایشگاه؛ شکلات صبحانه سالم و نوآورانه
محمدی سادات درباره جدیدترین محصول معرفیشده در نمایشگاه گفت: یکی از تازهترین محصولات این مجموعه، شکلاتهای صبحانه نوآورانه است که شیرینی آنها از جوانه گندم تأمین میشود و در تولیدشان از هیچگونه شیرینکننده، اسانس، نگهدارنده یا طعمدهنده مصنوعی استفاده نشده است.
وی با اشاره به سلامتمحور بودن این محصول افزود: این دسر یا شکلات صبحانه به گونهای طراحی شده که همه اعضای خانواده، از پدربزرگ و مادربزرگ گرفته تا کودکان، حتی کودک یکساله، بتوانند با خیال راحت از آن استفاده کنند؛ چراکه در کنار طعم مطلوب، یک محصول سالم و بدون ضرر به شمار میرود.
تورم و بیثباتی قیمتها؛ مهمترین چالش تولید
این تولیدکننده، تورم و کاهش قدرت خرید مردم را مهمترین چالش فعلی این صنعت دانست و گفت: تغییر مداوم شرایط بازار، تولیدکنندگان را ناچار میکند که متناسب با نیاز جدید بازار، محصول و بستهبندی تازه طراحی کنند؛ موضوعی که به سرمایه در گردش قابل توجهی نیاز دارد.
وی همچنین بیثباتی قیمتها در بازار را از دیگر مشکلات جدی تولید عنوان کرد و افزود: بسیاری از تولیدکنندگان، از جمله مجموعه پای دیگ سادات، در شرایط دشوار اقتصادی در حال ادامه مسیر هستند.
استقبال خوب از غرفه و محصولات ایرانی نوآورانه
محمدی سادات درباره حضور در سی و سومین نمایشگاه بین المللی تخصصی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته تهران سال ۱۴۰۵ تحت عنوان ایران آگرفود و بازخورد مخاطبان گفت: به دلیل نوآورانه بودن محصولات و نوع بستهبندیها، استقبال بازدیدکنندگان از غرفه بسیار خوب بوده است.
به گفته وی، تازگی محصولات در کنار ایرانی بودن آنها، برای مخاطبان جذابیت زیادی ایجاد کرده و همین موضوع به یک نقطه قوت مهم برای برند تبدیل شده است.
وی خاطرنشان کرد: این مجموعه در نمایشگاه، بستهبندیهای جدیدی را عرضه کرده که در آنها سمنو با طعمهای مختلف، بدون هیچگونه نگهدارنده و افزودنی و با ماندگاری بالا ارائه میشود؛ ویژگیای که هم برای بازار و هم برای مصرفکنندگان جذاب است.
هدف از حضور در نمایشگاه
این فعال حوزه صنایع غذایی درباره مهمترین انتظار خود از نمایشگاه گفت: هدف اصلی، جذب پخشکنندگان توانمند در استانها و شهرهای مختلف است تا بتوانند محصولات این مجموعه را با پشتوانه و سابقه مناسب در بازار عرضه کنند.
وی همچنین حضور احتمالی بازدیدکنندگان خارجی را فرصتی ارزشمند برای معرفی این محصول نوآورانه به بازارهای بینالمللی دانست.
در پایان، محمدی سادات در معرفی کوتاه برند خود گفت: «اصالتی ماندگار برای نسل نو»
